Son yıllarda ülkemizin, dünya ekonomisiyle bütünleşme yolunda en başarılı olduğu sektörlerden biri olan turizm sektörü, doğa, özgü kimlik ve aktif tatil arayışının giderek arttığı yeni bir süreç içine girmiştir. Ülkemiz tarihi, kültürü ve doğal güzellikleri ile doğa sporlarına sahip büyük bir potansiyeli de bünyesinde barındırmaktadır. Son yıllardaki veriler incelendiğinde ülkemize gelen turist, ekoturist sayısı ve turizm gelirlerinde sağlanan sürekli artışlar, sektörde istikrarlı bir gelişmenin olduğunu göstermektedir.
Bu çalışmada; son yıllarda Türkiye’nin turizm sektörü içinde önemli ölçüde yer tutan ekoturizmin, ülke ekonomisine ve çevreye olan katkılarından, uluslararası turizm gelirinden daha fazla pay alma yolundaki turizm politikalarından bahsedilmektedir.

Dünyada ve Türkiye’de Ekoturizm, Sosyal-Kültürel ve Ekonomik Katkıları

The tourism sector, which is one of the most successful sectors in Turkey, entered into a new phase of increasing demand of nature, active holidays, and unique identity searches. Turkey has a great potential with its history, culture, natural beauties and nature sports. When the data of recent years are examined, the number of tourists and ecotourists coming to the country and the continuous increases in tourism revenues indicate that the sector is developing steadily.
In this research, ecotourism’s significant place for Turkey's tourism sector in recent years, its contribution to the national economy and environment and the tourism policies for more gains from ecotourism are mentioned.

The Importance of Hygiene and Sanitation on the Job Training in the Tourism Business; The Sample of Konya City

512000

Turkish

Turizm

 Ekoturizm

 Ekoturist

 Ekonomi

 Türkiye

English

Tourism

 Ecotourism

 Ecotourist

 Economy

 Turkey

5b50df21dca46.jpg

5eb312963a0d7.png

Bu çalışma, üniversite öğrencilerinde hijyen dersi almadan önce ve aldıktan sonraki "Hijyen ve Sanitasyon" bilgi düzeylerinin belirlenerek işbaşı eğitimler ile aktif öğrenme sürecine etkisini saptamak amacıyla yapılmıştır. Araştırmaya toplam 89 öğrenci (Necmettin Erbakan Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Lisans öğrencileri) katılmış olup; güvenilirlik analizi yapılan anketlerle öğrencilerin demografik özellikleri belirlenerek, Korelâsyon Analizi, Mann-Whitney U ve Khi-Kare Testi gibi istatistiki testlerle veriler değerlendirilmiştir. Bulgulara göre demografik değişkenlerle hijyen beklentisi arasında anlamlı bir farkın olmadığı tespit edilmiştir. Hijyen eğitimi alanların hijyen beklentilerinin karşılanma seviyelerinin, almayanlara oranla daha fazla olduğu sonucuna ulaşılmıştır. Ek olarak hijyen bilgileri ile hijyen beklentisi arasında pozitif bir korelasyon olduğu belirlenmiştir. Bu sonuçlardan yola çıkarak işbaşı eğitimi seçecek/seçen öğrencilerin sektörden beklentileri yüksek olduğu, böylece kendilerini geliştirme eğiliminde oldukları ve hijyen bilgilerinin sektörün istediği şekilde yönlenmesi için çalıştıkları görülmektedir. Bu çalışma ile Turizm alanında olduğu gibi her alanda işbaşı eğitim/uygulamaların önemli olduğu vurgulanmaktadır.

Turizm İşletmelerinde Hijyen ve Sanitasyona Dair İşbaşı Eğitimin Önemi; Konya Örneği

This study was conducted to determinethe "hygiene and sanitation" knowledge before and after taking hygiene lessons in university students and to determine the effect of on - the - job training and active learning process. Total 89 students participated (Necmettin Erbakan University Gastronomy and Culinary Arts Department under graduate students) in there search; Demographic characteristics of the students were determined by questionnaires with reliability analysis and statistical tests such as Correlation Analysis, Mann-Whitney U and Chi-Square Test were evaluated. According to findings, it was determined that there is no significant difference between demographic variables and hygiene expectancy. It was founded that the number of ones who did not receive hygiene education are more than Hygiene expectation fulfillment levels of ones who received hygiene education. Inaddition, it was determined that there is a positive correlation between hygiene knowledge level and hygiene expectancy. These results led to the expectation that the students who will choose/chose on-the-job training will have higher expectations from the sector. Thus, it appears that the students tend to develop themselves and they are working to orient hygiene information to the sector as desired. This study emphasizes that on-the-job training / practices are important in every field as it is in the field of tourism.

512025

Hijyen-Sanitasyon

 İş Başında Eğitim

 Gastronomi

 Turizm

Hygiene

 Sanitation

 On-the-Job Training

 Gastronomy

 Tourism

Air pollution is one of the most important problems of our time. Measures that can be taken to air pollution vary according to pollution source. Sources of pollution are industries, thermal powerplants, vehicles and domestic heating.
The cement industry is generally considered responsible for upwards of 5% of anthropogenic greenhouse gas emissions. This is a result of the high energy intensity of the process, significant CO2 release from the raw materials used. In this study, GHGs emissions released from the cement industry were calculated based on the IPCC 2006 Guidelines.

Greenhouse Gas Emissions from Cement Industry

Hava kirliği günümüzün en önemli sorunlarından birisidir. Hava kirliliğine karşı alınabilecek önlemler, kirlilik kaynağına göre değişir. 	
Çimento sektörünün antropojenik sera gazı emisyonlarının %5inden sorumlu olduğu bilinmektedir. Bu, üretim proseslerinde fazla miktarda enerji kullanımı, kullanılan hammaddeden önemli miktarda CO2 salınmasının bir sonucudur. Bu çalışmada, çimento sektöründen salınan sera gazı emisyonları IPCC 2006 Kılavuzlarına göre hesaplanmıştır.

Çimento Sektöründen Kaynaklanan Sera Gazı Emisyonları

512351

Air Pollution

 Cement Industry

 IPCC

Çimento Sektörü

 Hava Kirliliği

Ağır metaller antik çağlardan beri insan faaliyetleri sonucu olarak doğal çevrimler dışında atmosfer ve toprağa yayılmaya başlamışlardır. Endüstri faaliyetleri sırasında meydana gelen su ve hava kirleticileri kimyasal yollarla toprağa karışma eğilimindedir. Endüstrileşme beraberinde ağır metal kirliliğini doğurmuş ve zamanla büyük boyutlara ulaşmıştır. Dış ortamda maruz kalınan 35’den fazla metal bulunmaktadır, bunların 23 tanesi ağır metaldir. Ağır metal tanımı yoğunluğu 5g/cm3’ den yüksek olan metaller için kullanılmaktadır. Kurşun (Pb), kadmiyum (Cd), krom (Cr), demir (Fe), kobalt (Co), bakır (Cu), nikel (Ni), civa (Hg) ve çinko sıklıkla karşılaşabileceğimiz ağır metallerdendir. Ağır metaller çok farklı kaynaklardan ve farklı işlem kademelerinden atmosfere yayılmaktadır. Atmosfere farklı kaynaklardan bırakılan ağır metaller, kuru ve yaş birikim ile toprağa yüzeysel sulara ardından yeraltı sularına karışarak ekolojik dengeye zarar verebilmektedir. Bu bildiride havada ve toprakta bulunabilecek ağır metallerin kaynakları, birikimi ve giderimine yönelik metotlara odaklanılmıştır.

Hava ve Toprakta Ağır Metal Kirliliği

Since ancient times, heavy metals have begun to spread into the atmosphere and the earth as natural consequences of human activities. Water and air pollutants that form during industrial activities tend to mix with the soil by chemical means. Industrialization has brought about heavy metal pollution and has reached great dimensions over time. There are more 35 metals exposed in the outdoors, of which 23 are heavy metals. The definition of heavy metal is used for metals with a density of 5g /cm3. Lead (Pb), cadmium (Cd), chromium (Cr), iron (Fe), cobalt (Co), copper (Cu), nickel (Ni), mercury (Hg) and zinc are the heavy metals frequently encountered. Heavy metals are spread from the very different sources and from different process stages to the atmosphere. The atmospheric heavy metals released from different sources can harm the ecological balance by w dry and wet accumulation and surface waters followed by groundwater. This study focuses on methods for the sources, accumulation and remediation methods of heavy metals in the air and soil.

Heavy Metals Pollution in Air and Soil

512391

Ağır Metaller

 Toprak Kirliliği

 Remediasyon

Heavy Metals

 Air pollution

 Soil Pollution

 Remediation

Hava kirliliği, hızlı nüfus artışı, düzensiz şehirleşme, kalitesiz yakıt kullanımı, hızlı sanayileşme ve motorlu taşıt sayısının sürekli artması, son yıllarda önemli çevre sorunlarını beraberinde getirmektedir. 
Bu çalışma da 2012-2017 yıllarındaki günlük ortalama PM10 ve SO2 konsantrasyonları ile meterolojik faktörler (rüzgâr hızı, sıcaklık, bağıl nem, basınç ve yağış) arasındaki ilişki istatistiksel olarak incelenmiştir. Çalışmada elde edilen günlük ve yıllık ortalamaları Hava Kalitesi Değerlendirme ve Yönetimi Yönetmeliği'nde bulunan Limit Değerleri ile karşılaştırılmıştır.

Konya İlinin Hava Kirliliğine Bazı Meteorolojik Faktörlerin Etkisi

Air pollution, rapid population growth, irregular urbanization, using poor quality fuel, rapid industrialization and the ever-increasing number of motor vehicles have brought significant environmental problems in recent years. In the present study, the relationship between daily average PM10 and sulphur dioxide (SO2) concentrations with meteorological factors, such as wind speed, temperature, relative humidity, pressure and precipitation, in 2012–2017 was statistically analyzed. The average pollution values obtained in this study was compared with Limit Values in the Air Quality Assessment and Management Regulation

Cilt 1 Sayı 2

Dünyada ve Türkiye’de Ekoturizm, Sosyal-Kültürel ve Ekonomik Katkıları

Turizm İşletmelerinde Hijyen ve Sanitasyona Dair İşbaşı Eğitimin Önemi; Konya Örneği

Çimento Sektöründen Kaynaklanan Sera Gazı Emisyonları

Hava ve Toprakta Ağır Metal Kirliliği

Konya İlinin Hava Kirliliğine Bazı Meteorolojik Faktörlerin Etkisi

Başlangıç

Yayın Aralığı

Anahtar başlığı

e-ISSN

Website

Yayıncı